Sunday, August 15, 2010

CHEN CHEN HO HISTORY

瑱瑱好海鮮火鍋之家,

是一家来自吉胆岛的海鲜美食天堂。

吉胆岛~
我的故乡。
是一个很朴实的渔村。
大家多用福建话或潮州话交谈。

从小,就听曾祖父跟我们说着。。
如何从中国福建汕头来到南洋,
如何从南洋之中来到了这个岛屿,
一个布满林林总总螃蟹的螃蟹岛
CRAB ISLAND or PULAU KETAM。



在这个小岛,
经过曾祖父(太公)的汗水奋斗,
经营海鲜批发,直到到螃蟹买卖,
做木船海运。。。。
直到拥有我们的“祖屋”
在这里,落地生根。

祖父,祖母则是从事饮食行业,
祖父(阿公)是专卖吉胆风味的甜品,
红豆汤,绿豆汤,麦粥,加上油条,嗯。。好滋味。
祖母(阿嬷)煮的咖哩LAKSA,
吃过都会犯相思。

外婆(外嬷)来自金门。
在这小岛,
只有1家,卖着来自金门的
正宗美食
嬷薯(MUACHI), 还有米茶(MITEH),
还有花生角,和油条小品。



老爸以前是个船员。
从小我们就老是坐者小艇兜风,
那种自由自在,
自我放逐,
望着无际的天边,
寻找海的地平线,
听者海鸥的声音,
太阳下山的美景,
好美的自然海景。



老爸是个和蔼风趣的绅士。
常常活跃于地方建设和学校社团。
交游广积。
就在2002,
老爸兴起了一个念头,
要把吉胆的海鲜美食,
吉胆人欢庆节日的
美食方式“海鲜锅”
推广给城市朋友
带给离开故乡的故友。

就这样,
开创了,
我家第1代火锅。

<珍珍好海鲜火锅之家>,
凭着其新鲜的海鲜美食,
特别滋味的“鲜味汤底”,
和独门秘方“辣椒酱”
在巴生市打出了名堂。
带旺了BUKIT TINGGI。

为了满足更多顾客的美食需求
2007年,我们引爆了
第二代火锅,

<瑱瑱好海鮮火鍋之家>
保留其招牌“鲜味汤底”
创新研发“鲜味东炎”
获得顾客的青睐。

瑱瑱好不断创新引进
许多吉胆风味的海鲜佳肴。
全城最响口好滋味的
自家研发之
“XO酱料”和“金香酱料”

绝对会让你赞不绝口。

为了让顾客可以品尝海鲜的鲜味,
瑱瑱好海鮮火鍋之家 特备水族馆,
让顾客亲自挑选生猛游水的海鲜,
以备烹饪上桌。

所以,
这样富有吉胆风味的美食之家,
绝对可以呈现最好的海鲜风味。

试一试,你就知!
什么叫好新鲜!好鲜味!

“要吃吃最好,就在瑱瑱好”

网址website:http://www.chenchenho.com/

瑱瑱好海鮮火鍋之家 (BANDAR BUKIT TINGGI 2)&
珍珍好海鲜火锅之家 (BANDAR BUKIT TINGGI 1)

Tuesday, December 29, 2009

Seafood Heaven 海鲜美食

Freshly Seafood Daily Delivery From Pulau Ketam


Pick You Favourite 


Pulau Ketam Authentic Seafood Dishes

Monday, December 28, 2009

火锅料理 Steamboat Dishes




新鲜鱼肉 Fresh Fish Meat

珍珠鱼丸 Pure Fish Ball

珍珠鱼面 Fish Noddle

蔬菜卷 Vege Rolls

肉卷 Meat Rolls

鹌鹑蛋 Quail Eggs

鱼片 Fish Fillet

鱼绞 Fish Rolls

QQ豆腐 Special QQ Taofu

香芋 Yam
白豆腐 White Taofu

豆卜 Tau Pok

海鲜豆腐 Seafood Taofu

上汤水饺 Dumpling for Soup

胡椒肉丸 Pepper Meat Rolls

油麦菜 Vege Yaw Mak

白菜 White Cabbage

香菜

火锅加料 Steamboat Side Order

生猛濑尿虾 Alive Mantis Prawn
新鲜鱼头 Fish Head for soup
鲜虾 Fresh Prawn for Soup
鲜味啦啦 Fresh Lala for Soup
素菜同O Vegetable (Tang-O)
金针菇 Japanese Mushroom
福州鱼丸 Fuchow Fishballs

招牌海鲜 Signature Dishes

鱼肉米粉 Fish Meat Mihun

啦啦米粉 Lala Mihun
XO特酱螃蟹 XO Fried Crabs
金香啦啦 Kum Heong Lala
XO特酱啦啦 XO Lala
宫保虾膏肉 Dried Chilies Mantis Meat
XO虾膏肉 XO Sause Mantis Meat
金香濑尿虾 Kum Heong Mantis Prawn

Wednesday, September 30, 2009

要吃吃最好﹐就在瑱瑱好。

大家好。
歡迎來到我家的火鍋店 <瑱瑱好海鮮火鍋之家>。
我們是來自一個很朴實的漁村﹐吉膽島。也叫螃蟹島。
我們可謂是吃海鮮長大。自然對海鮮的鮮味有相當高的要求。
所以﹐帶給大家的絕對是﹐平﹐靚﹐正。的鮮味海鮮。
如果你對吉膽島的海鮮念念不忘,
或一時興起﹐想要吃生猛的螃蟹﹖要吃游泳的花蟹﹖
要吃游水的瀨尿蝦﹖會開嘴巴呼吸的大啦啦,或摇摇摆摆的鱼儿
還有﹐還有﹐透徹的水晶魚丸﹐馬拉松的長長魚麵﹐
配上超過30年的獨家正宗秘方上湯加上配料十足的5个钟头東炎高汤
<瑱瑱好鴛鴦鍋>肯定讓你吃得津津有味。
另外自家精緻調配的酱料和道地小島炒海鮮,
會令你情不自禁吮手指哦~。
快來吃個過癮吧!